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转发《娃哈哈营养快线晒干成乳胶》
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5 p* g3 d! j" o U1 S% m" L# w 本报讯 (记者 胡笑红)娃哈哈旗下销售火爆的营养快线陷入“乳胶门”，针对近日被曝光的这一消息，昨天，娃哈哈表示正在调查此事，随后发来声明称是“正常现象”。
" E1 t+ {& I, |: |: K6 } 网友实验饮料晾干后成“乳胶”
* H- s: f$ ^* u 近日，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。5 E( H5 `3 ^6 S
娃哈哈声明
# t! p7 J: ?0 w6 m" ]7 A" V 蛋白质含量高造成的
% a( i7 f W- t* G: ~, Q3 o6 S “我们现在正在调查”，娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。+ `1 q1 ~ D0 K3 ^- |/ |
产品现状
5 ^/ Z R) J2 n+ m( M( r 蛋白质含量只有1%
- d6 L8 y9 l9 V: U 记者昨天购买了一瓶营养快线发现，该产品标注的蛋白质含量仅为1%(每100毫升1.0克)，远低于纯牛奶3.3%的数字。另外，瓶身上注明共有11种食品添加剂。3 i$ }% M& F) T
■专家说法
7 Q; ^' P. U: E 可能添加剂惹的祸
# b( b! z) u) l; ?$ [- }6 B! T" f 国家标准有欠缺8 l! W1 C* E$ b* g
“娃哈哈营养快线，还有市场上的乳酸菌饮料等，这些都不是牛奶，从分类上属于饮料”，著名专家王丁棉昨天接受记者采访时表示，所谓的“营养快线”其实并不营养，为了口感，这类产品需要添加很多添加剂。“网友实验中出现的乳胶状的东西，很可能是这些添加剂不能得到充分的溶解，互相反应形成的一种沉淀”。
9 C8 P4 Z/ U# W2 p- n! M “目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”，知名食品安全专家董金狮表示，因为这11种添加剂都是允许添加的，基于企业技术和配方机密的问题，国家也没要求企业一定要标注具体含量。9 \3 U, D o) `6 @; Y( w4 ?- J4 f
对此，王丁棉表示，这也说明相关国家标准有欠缺。
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: Q) {8 o$ o# b; U# q* P6 t你还在喝没营养、只有添加剂的《营养快线》嘛？7 l8 c0 l$ u9 h$ c H" \3 K
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